Надоело есть по утрам стандартную яичницу? Тогда этот рецепт вам точно понравится, ведь изменит стандартный взгляд на это блюдо.
Я хочу с вами поделиться рецептом приготовления яичницы, которую подают во французских ресторанах.
Я уверена, что вам понравится!
Приступаем к приготовлению!
В любую емкость вбейте четыре яйца. Скорлупу не надо выбрасывать в мусор — у нее много полезных свойств, поэтому поинтересуйтесь, где и как ее можно использовать.
Яйца перемешивать не надо — просто отставьте их пока в сторону.
Очистите несколько зубчиков чеснока и отправьте их на сковороду. Сковороду, естественно, нужно предварительно смазать растительным маслом.
Обжаривать чеснок нужно минут сорок, пока не появится легкий румянец.
Чеснок отодвигаем, а в середину вливаем яйца.
Старайтесь это делать аккуратно, чтобы яичница сохранила свой эстетичный вид.
Горячим маслом облейте края яичницы, чтобы они подрумянились и схватились.
Не забудьте добавить соль и любимые специи.
Я разрезаю такую яичницу на два полукруга. Нет, это еще не конец! Нужно еще кое-что сделать…
Один измельченный зубчик чеснока смешиваем с нарезанным пучком петрушки в отдельной емкости.
К этой смеси добавляем оливковое масло и соль.
Заправку нужно тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты между собой соединились.
Эту зеленую массу выкладываем на яичницу, когда она уже на тарелке.
Можно добавить овощи или зелень по вкусу.
Приятного аппетита!