Рецепт идеальной жареной рыбки. Просто и вкусно!

Я очень люблю жареную рыбу. Это мой самый любимый способ приготовления рыбы.

Однако с этим блюдом “дружат” не все хозяйки. Но, конечно, многое еще зависит от ее вида. Если вы делаете свои первые попытки в кулинарии, мои советы вам точно пригодятся.

Готовим рыбу быстро, вкусно и просто!

Естественно, для начала надо почистить рыбу и избавиться от внутренностей. Не забудьте вынуть жабры! От этого зависит не только вкус готового блюда, но и запах.

Если вы жарите маленькую рыбу, разделять на порционные куски ее не надо. Но ускорить процесс жарки помогут надрезы. Как поперечные, так и продольные.

Солить рыбу нужно в конце. Соль и специи используют примерно за 10 минут до конца жарки.

Я еще советую сбрызгивать сырую рыбу лимонным соком. Это сделает ее более мягкой, ароматной и вкусной.

Любите золотистую корочку? Панируйте рыбку перед жаркой. Для этого подойдет не только обычная мука, ну и кукурузная.

Обратите внимание, что жарить рыбу нужно только на разогретой сковороде. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!