Рецепт идеально вкусной окрошки на кефире

Самым желанным и вкусным, любимым всеми блюдом является окрошка. Она очень полезная и легкая. Когда летом жара, хочется поесть чего-то питательного и в то же время нежирного, нет ничего лучше окрошки. Нет желания долгое время проводить на кухне за готовкой? Воспользуйтесь нашим рецептом.

Классическая окрошка готовится на кефире, еще добавляют и прочие ингредиенты. Нужно обязательно брать правильные продукты и готовить их определенным образом.

Что понадобится:

• редис – 200 гр
• огурчики – 2-3 шт
• яйца – 5 шт
• ветчина – 300 гр
• молодой картофель – 5 шт
• зелень
• кефир – 1 л

Картофель варим вместе с яйцами. Нужно добиться того, чтобы картошка не разварилась. Молодая картошка варится не более пятнадцати минут.

Огурчики с редиской промываются, режутся и чистятся. Огурчики режут кубиками, а редис колечками. Яйца измельчают ножом.

Ветчина режется полосочками. Зелень любую можно измельчить в чаше блендера. После этого все ингредиенты смешивают и солят. Кефир достают из холодильника и заливают им готовую окрошку.

Вкуснее окрошка станет, когда настоится на протяжении часа в холодильнике. Только на неделю готовить ее не следует – она вкусная, когда свежая.