Рецепт голландских блинчиков, которые моментально съедаются

Традиционные голландские блины готовятся со свежим сыром и зеленым укропом. Они получаются очень вкусными и нежными даже без начинки. А готовится это невероятная закуска так же быстро, как и съедается.

Чтобы приготовить голландские блины по моему рецепту, вам понадобятся следующие продукты:

500 грамм просеянной пшеничной муки;

1 столовая ложка картофельного крахмала;

500 мл молока;

250 мл теплой воды;

3 яйца;

1 столовая ложка сахара,

0,5 чайной ложки соли;

2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла без запаха;

200 грамм твердого сыра;

0,5 чайной ложки разрыхлителя;

свежий укроп.

Готовить тесто для наших блинов мы будем с помощью блендера. Так оно получится очень нежным и пышным. Поэтому, все необходимые ингредиенты предлагаю смешивать непосредственно в чаше блендера. 

Для начала высыпаем сюда соль и сахар, а также вбиваем яйца и все перемешиваем. После этого добавляем молоко и перемешиваем массу еще полминуты. Далее добавляем в массу просеянную пшеничную муку и крахмал. Муку вводим частями. так легче следить за консистенцией готового теста. Кстати, оно должно получиться слегка густым. Не пугайтесь, так и должно быть, ведь, в конце мы добавим в тесто еще немного воды. Тщательно перемешиваем тесто блендером до однородности. Не забудьте также добавить к нему наши основные компоненты – натертый на терке твердый сыр и измельченный укроп. В последнюю очередь добавляем в тесто немного подсолнечного масла без запаха и воду.

Тесто оставляем на минут 15-20, чтобы оно отдохнуло, а затем жарим блины на сковороде с антипригарным покрытием так, как вы привыкли это делать.

Готовые блины заматываем в рулетики и подаем к столу. По желанию можете начинить их любой начинкой, которую вы любите. Это может быть мясо или грибы, например. Сладкая начинка к такому тесту не подходит.