Рецепт фарша для приготовления сочных котлет

Чтобы котлеты были вкусные, они должны быть сочными. Никому не понравятся сухие котлеты. Однако, все может быть.

Я лично пытаюсь сделать фарш сочный, поэтому приходится добавлять кое-что из секретных продуктов.

Важный момент: Не важно, какое мясо использовали для приготовления фарша – рецепт тоже может быть любой.
Я добавляю к фаршу 3 компонента,которые делают фарш сочным. Иногда можно все сразу добавить, иногда по очереди.

Ингредиент №1

Просто вода. Можно налить под конец половину стакана или чуть меньше – смотря сколько идет фарша. Затем приходится вымешивать фарш, чтобы добиться однородного состава и жарить котлеты.

Ингредиент №2

Обязательно добавляю сметаны – пару столовых ложек, все зависит от объема фарша. Ее добавляю под конец, когда фарш уже замешан.

Ингредиент №3

Вместо сметаны прекрасно подходит майонез. Его тоже добавляю всего пару ложек. Также не обойтись без лука. Желательно измельчить его сильнее – это положительно сказывается на сочности. Так что положите его в чашу блендера и взбейте. Вряд ли кто-то обходится без лука. Горчица делает фарш вкуснее – 1 чайной ложки будет достаточно.