Рецепт для тех, кто любит драники, но не любит долго возится с подготовкой теста

    Ленивые драники — это упрощенный и быстрый вариант традиционных картофельных оладий, который не требует много усилий. Вместо того чтобы тереть картофель на терке, его достаточно измельчить в блендере или мясорубке. Это придает драникам мягкость и пышность. Такой способ приготовления экономит время и при этом результат выходит не менее вкусным. К этим драникам идеально подать сметану, и они отлично подойдут для обеда.

   Ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• куриное яйцо — 1 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• мука — 2 ст. ложки;
• растительное масло — 50 мл;
• соль и черный перец — по вкусу.

  Приготовление:

Подготовьте все нужные ингредиенты.

Картофель и лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите картофель и лук в блендере или мясорубке, чтобы получить мелкую массу.

Переложите полученную смесь в глубокую миску и оставьте на 5 минут, чтобы картофель выделил сок.

Слейте сок, используя сито или другую подходящую емкость.

В полученную массу добавьте яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите ложкой небольшие порции массы, формируя оладьи.

Жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой на среднем огне.

После жарки, положите драники на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

Подавайте готовые драники с сметаной.