Рецепт быстрых маринованных грибов — актуально на праздники
Май 26, 2022
Какие нужны продукты:
- свежие грибочки (лучше шампиньоны) — 0,5кг
- лука — 1 шт
- чеснока — 4 зубочка
- перца болгарского — 1 шт (измельчить)
Маринад:
- лаврушки — 1 лист
- майоран
- масла оливкового — 1 ст.л.
- воды — 1 л
- черного перца горошком — 5 шт
- соли — 1 ч.л.
- уксуса — 100 гр
- сахара — 1 ст.л.
Как готовить:
Грибы желательно использовать именно шампиньоны. Их кладем в кипящую воду и варим на протяжении 10 минут, водичку подсаливаем. После этого нужно высыпать грибочки на дуршлаг. Настала очередь маринада. Воду кипятим, бросаем лаврушку, майоран и перец. Все это варить на протяжении трех минут.
Отставляем кастрюлю с огня, наливаем уксус с маслом, перчим. Грибы режем на половинки и пересыпаем в глубокую миску, сверху сладкого перца, чеснока с луком измельченных.
Все вместе заливается кипящим маринадом и накрывается крышкой до полного остывания. Затем поставьте в холодильник на 10 часов. Вот и все — грибочки полностью готовы к поеданию.