Рецепт быстрых маринованных грибов – актуально на праздники

Какие нужны продукты:

• свежие грибочки (лучше шампиньоны) – 0,5кг
• лука – 1 шт
• чеснока – 4 зубочка
• перца болгарского – 1 шт (измельчить)

Маринад:

• лаврушки – 1 лист
• майоран
• масла оливкового – 1 ст.л.
• воды – 1 л
• черного перца горошком – 5 шт
• соли – 1 ч.л.
• уксуса – 100 гр
• сахара – 1 ст.л.

Как готовить:

Грибы желательно использовать именно шампиньоны. Их кладем в кипящую воду и варим на протяжении 10 минут, водичку подсаливаем. После этого нужно высыпать грибочки на дуршлаг. Настала очередь маринада. Воду кипятим, бросаем лаврушку, майоран и перец. Все это варить на протяжении трех минут.

Отставляем кастрюлю с огня, наливаем уксус с маслом, перчим. Грибы режем на половинки и пересыпаем в глубокую миску, сверху сладкого перца, чеснока с луком измельченных.

Все вместе заливается кипящим маринадом и накрывается крышкой до полного остывания. Затем поставьте в холодильник на 10 часов. Вот и все – грибочки полностью готовы к поеданию.