Рецепт быстрого шоколадного бисквита без добавления муки

Июнь 4, 2021 Выкл. Автор Marina
Рецепт быстрого шоколадного бисквита без добавления муки

Ну кто не любит вкусную и ароматную домашнюю выпечку? Кажется, что отказаться от такого лакомства просто невозможно. Я обожаю торты, пирожные, пироги, бисквиты и все остальное, что сладкое и сдобное. Но у меня есть небольшая проблема: я ненавижу стоять возле плиты. Именно поэтому все мои рецепты простые и элементарные. И шоколадный бисквит, который мы сегодня с вами будем печь, не исключение. Лишь три составляющие, полчаса вашего времени, минимум усилий и шоколадная вкуснятина готова. Давайте будем готовить.

Чтобы приготовить шоколадный пирог нам понадобятся такие ингредиенты:

150 грамм сахара,

50 грамм какао;

6 куриных яиц.

Сахар нужно разделить на две части. Белки и желтки кладем в разные миски. В одной миске взбиваем миксером белки до образования пены. Тогда добавляем к ним сахар (примерно 70 грамм) и продолжаем взбивать.

Отдельно перемешиваем вилкой желтки с сахаром, а когда масса будет однородной также взбиваем ее миксером.

Осторожно вводим желтки в белковую пену и перемешиваем тесто лопаткой. Движения должны быть плавными и легкими, чтобы белки не упали. Добавляем в тесто какао. Его лучше просеять через сито, чтобы тесто получилось пышным и воздушным. Консистенция готового теста должна быть жидкой (как сметана средней жирности).

Теперь возьмите форму для выпечки. На ее дно поставьте бумагу для выпечки. Я обычно беру круглую форму диаметром 22 сантиметра. Осторожно вылейте тесто в форму и разровняйте его лопаткой.

Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Выпекать бисквит мы будем 25-30 минут до сухой шпажки.

Вот и все. Вкусный и нежный шоколадный бисквит готов. Вы можете полить его джемом, сгущенным молоком или посыпать тертым шоколадом. По желанию можете вообще разрезать его на два коржа и промазать их вашей любимой начинкой.

Приятного аппетита!