Рецепт быстрого плова на сковороде за полчаса

Май 11, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Рецепт быстрого плова на сковороде за полчаса

Если вы любите плов, но при этом не хотите заморачиваться насчет его приготовления, нет дома казана и утятницы, то достаточно вооружиться обычной сковородой. Время на приготовление уйдет не более получаса. И без каких-либо строгих правил.

Ингредиенты:

  • рис — 600 гр
  • баранина или курица — 600 гр
  • лук — 2 шт
  • морковка — 500 гр
  • чеснок — 2 шт
  • соль
  • зира
  • постное масло
  • специи

Как готовить:

Сперва нужно подготовить овощи. Морковь желательно нарезать на брусочки, а лук пойдет полукольцами.

Рис промойте и замочите холодной водой на 30 минут. Тем временем должно разогреться масло на сковороде, в которое отправляем для обжаривания лук, дальше идет мясо, измельченное по своему усмотрению.

Жарить лук желательно вместе с мясом до появления коричневого оттенка. Настала очередь моркови. Все вместе готовится на протяжении пяти-семи минут.

После этого идет кипяток, вода солится, выкладывается рис поверх всех остальных ингредиентов. Следите, чтобы крупа была полностью покрыта водой.

Огонь выставляйте средней интенсивности и готовьте на протяжении десяти-пятнадцати минут. Последний добавляется чеснок, затем специи. Время томления на медленном огне полчаса. Вот и все — плов на скорую руку на сковороде готов. Можно раскладывать по тарелкам и ужинать!