Рецепт быстрого плова на сковороде за полчаса

Если вы любите плов, но при этом не хотите заморачиваться насчет его приготовления, нет дома казана и утятницы, то достаточно вооружиться обычной сковородой. Время на приготовление уйдет не более получаса. И без каких-либо строгих правил.

Ингредиенты:

• рис – 600 гр
• баранина или курица – 600 гр
• лук – 2 шт
• морковка – 500 гр
• чеснок – 2 шт
• соль
• зира
• постное масло
• специи

Как готовить:

Сперва нужно подготовить овощи. Морковь желательно нарезать на брусочки, а лук пойдет полукольцами.

Рис промойте и замочите холодной водой на 30 минут. Тем временем должно разогреться масло на сковороде, в которое отправляем для обжаривания лук, дальше идет мясо, измельченное по своему усмотрению.

Жарить лук желательно вместе с мясом до появления коричневого оттенка. Настала очередь моркови. Все вместе готовится на протяжении пяти-семи минут.

После этого идет кипяток, вода солится, выкладывается рис поверх всех остальных ингредиентов. Следите, чтобы крупа была полностью покрыта водой.

Огонь выставляйте средней интенсивности и готовьте на протяжении десяти-пятнадцати минут. Последний добавляется чеснок, затем специи. Время томления на медленном огне полчаса. Вот и все – плов на скорую руку на сковороде готов. Можно раскладывать по тарелкам и ужинать!