Рецепт быстрого лимонного пирога на кефире

Когда вам задают вопрос: что можно быстро и вкусно испечь, то сразу приходит в голову яблочная шарлотка. И это правда простой рецепт. Ранее я тоже так думала, пока не узнала об этом рецепте. Теперь он у меня номер эти среди блюд на “скорую руку”. Это пирог с лимоном на кефире. 

Это была любовь с первого кусочка. Пирог выходит воздушным, легким и тает во рту. Не последнюю роль здесь играет глазурь из сахара. Они придает пирогу особую изюминку. Именно она превращает обычный пирог в праздничный кекс. 

Для приготовления пирога вам понадобится:

320 г – пшеничной муки

3 шт – яиц

200г – сахара

1 ч.л. – соды

3 ст.л – сахарной пудры

1 лимон

200 мл – кефира

100 мл – растительного масла

щепотка соли

Лимон необходимо тщательно помыть и измельчить с помощью блендера. 

Яйца хорошенько взбить с сахаром до получения светлой массы. 

Кефир должен быть комнатной температуры. Добавьте в него соду и дайте настояться. 

Затем добавить его в яичную смесь. 

Затем добавляем масло и все хорошенько взбиваем

В конце добавляем лимонное пюре

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто вылить в форму и выпекать в течении 40 минут. 

Перед тем как подать на стол, необходимо полить пирог глазурью из сахара. Для этого сахарную пудру нужно взбить с половиной лимона. 

Хотим обратить ваше внимание ,что пирог нужно поливать уже в остывшем состоянии. 

Прекрасный рецепт для холодных вечеров. Приятного вам чаепития.