Рецепт бабушкиных вафель на сливочном масле

Эти светло-коричневые квадратики у меня всегда ассоциируются с бабушкой и ее заботливыми руками, которыми она протягивала еще теплое вафельное печенье и давала кружку парного молока.

 

Приготовьте два стакана муки, по 200 грамм сливoчного маслa и сaхара, 100 грамм сметaны, два яйца и соду.

Взбив яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, муку, яйца и щепотку соды. Остается хорошо перемешать ингредиенты, и тесто можно выкладывать в вафельницу.

 

Электровафельница должна быть разогретой, а внутренние поверхности – смазаны маслом.

Порция вафель выпекается около минуты. Готовность легко проверять по цвету печенья.

 

Отсутствие в нем маргарина делает их более полезными. Со сгущенным молоком или малиновым вареньем печенье исчезнет в мгновенье ока!