Рецепт американских панкейков – точно как в Америке

Я уже некоторое время подряд смотрю разные телевизионные кулинарные шоу, и после этого сразу же балую свою семью разными кулинарными изысками. Я уже давно не готовлю салатов с майонезом – исключила их из рациона. И вместо них стала чаще готовить греческий салат и Цезарь. Да и яичница по утрам уже давно неактуальна. И вот на смену им пришли панкейки из Америки.

Для того, чтобы сделать панкейки пышными, появилась идеальная корочка, как в кино, необходимо как и в любой кондитерке придерживаться строгих пропорций. Чтобы приготовить американские оладушки, нужно будет взять целых пять ингредиентов. Итак, пришла пора с ними ознакомиться.

Состав:

яйцо – 2шт

молоко – 300мл

мука – 200гр

сахар – 50гр

сливочное масло – 50гр

соль

оливковое масло 

разрыхлитель

ванилин

Начинаем готовить:

В мисочку разбейте яйца, всыпьте сахар и размешайте с помощью венчика. После этого можно добавить сливочное масло. Только растопленное. Размешиваем.

Вливаем молоко, всыпаем ванилин. Опять смешиваем. Добавляем разрыхлитель и муку, предварительно между собой размешанные. Можно муку просеять – она добавит пышности.

Солим, опять мешаем с помощью венчика. В итоге у вас получится очень бархатное тесто. По консистенции напоминающее блинчики, только чуть гуще.

Поставьте на огонь сковороду, намажьте его маслицем и можете выливать в нее тесто.

Спустя секунд десять оладушек подрумянится и можно будет переворачивать. Со второй стороны тоже нужно жарить секунд десять. Пока тесто не закончится.

Все зависит от количества теста – столько будет и панкейков. Раскладывайте их на стопочки и сверху ставьте кусочек сливочного масла. Чтобы достичь идеального вкуса, нужно полить их кленовым сиропом. И эти панкейки лучше всего подходят в качестве завтрака. Если вы до сих пор не пробовали приготовить панкейки, обязательно попробуйте. Рецептик ведь несложный.