Ресторанный салат “Нисуаз” на домашней кухне

Октябрь 6, 2021 Выкл. Автор Marina
Ресторанный салат “Нисуаз” на домашней кухне

Хочешь дома приготовить ресторанную еду? Без проблем. Сегодня мы поделимся рецептом салата “Нисуаз”, который готовят только в ресторанах. Это блюдо покорило жителей многих стран. Хватит готовить обыденные и скучные блюда. Давайте разнообразим свою кухню яркими красками. 

 Салат “НИСУАЗ”

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат латук — 1 порция

Яйца — 2 шт.

Помидоры черри -8 шт.

Рафинированное оливковое масло — 4 ст.л.

Вареная стручковая фасоль — 200 г

Консервированный тунец — 200 г

Оливки — 15 шт.

Каперсы — 15 шт.

Анчоусы — 10 шт.

Картофель вареный — 2 шт.

Горчица в зернах французская — 1 ч.л.

Белый уксус — 2 ст.л

Чеснок — 1 зубчик

Дижонская горчица — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начнем с заправки для салата. Два вида горчицы смешать с оливковым маслом. Добавить к полученной смеси белый уксус и выдавленный зубчик чеснока. 

Разложить на тарелке салат латук. Перед этим его нужно хорошо вымочить в холодной воде. После можно добавить к салату несколько капель заправки. 

Картофель и яйца отварить. Нарезать средними дольками. Выложить на салатные листья. Таким же образом выложить вареную стручковую фасоль. Добавить немного заправки. 

Помидоры черри промыть и разрезать на две части. Добавить к салату. после выложить анчоусы, оливки и каперсы. Равномерно полить заправкой салат. 

Салат можно подавать вместе с хрустящим багетом. Выйдет то-в-точь как в ресторане. Готовьтесь покорять сердца своих родных новым рецептом!