Хочешь дома приготовить ресторанную еду? Без проблем. Сегодня мы поделимся рецептом салата “Нисуаз”, который готовят только в ресторанах. Это блюдо покорило жителей многих стран. Хватит готовить обыденные и скучные блюда. Давайте разнообразим свою кухню яркими красками.
Салат “НИСУАЗ”
ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат латук – 1 порция
Яйца – 2 шт.
Помидоры черри -8 шт.
Рафинированное оливковое масло – 4 ст.л.
Вареная стручковая фасоль – 200 г
Консервированный тунец – 200 г
Оливки – 15 шт.
Каперсы – 15 шт.
Анчоусы – 10 шт.
Картофель вареный – 2 шт.
Горчица в зернах французская – 1 ч.л.
Белый уксус – 2 ст.л
Чеснок – 1 зубчик
Дижонская горчица – 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начнем с заправки для салата. Два вида горчицы смешать с оливковым маслом. Добавить к полученной смеси белый уксус и выдавленный зубчик чеснока.
Разложить на тарелке салат латук. Перед этим его нужно хорошо вымочить в холодной воде. После можно добавить к салату несколько капель заправки.
Картофель и яйца отварить. Нарезать средними дольками. Выложить на салатные листья. Таким же образом выложить вареную стручковую фасоль. Добавить немного заправки.
Помидоры черри промыть и разрезать на две части. Добавить к салату. после выложить анчоусы, оливки и каперсы. Равномерно полить заправкой салат.
Салат можно подавать вместе с хрустящим багетом. Выйдет то-в-точь как в ресторане. Готовьтесь покорять сердца своих родных новым рецептом!