Разморозка мяса с пользой для блюда: кулинарный лайфхак родом из СССР

При разморозке можно использовать маленькую хитрость, которая в дальнейшем может украсить блюдо, добавив ему неповторимый вкус.

Мясо является неотъемлемой частью питания у многих и обязательно должно быть на столе у каждого мясоеда. Есть и те, кто вообще без мяса не представляет себе ни дня и как правило такие люди очень запасливые, хотя конечно не только они заботятся о том, чтобы в морозилке всегда что-то было, а многие из нас.

У запасливых людей есть обязательно хоть кусочек в морозилке и разморозка иногда оказывается не так проста, как кажется, особенно если надо это сделать как можно быстрее.

Безвыходных ситуаций нет и конечно есть способы, которые помогут ускорить процесс разморозки. Один из них к нам пришел из далёких времён, когда не было ещё интернета, но были тематические статьи в газетах и журналах. Опыт тех времён до сих пор актуален на кухне и главное действенен.

Для быстрой разморозки необходимы вода и сахар.

Нужно сразу выбрать емкость в которой будет происходить разморозка, в нее наливаем теплую воду, температурой около сорока пяти градусов.

Мясо пока в воду не кладём, оно понадобится позже. Добавляем в воду столовую ложку сахара и размешиваем до полного растворения.

Мясо извлекаем из упаковки и выкладываем в сладкую жидкость.

Если кусок небольшой, то уже по истечении примерно десяти минут можно доставать, нарезать на кусочки нужного размера и приступать к готовке.

Сахара бояться не стоит, он даже наоборот придаст яркости вкусу, но и перебарщивать не надо.