Разморозить большой кусок мяса за десять минут – никаких микроволновок и горячей воды

Все хозяйки знают, что заранее разморозить мясо не всегда удается. Иногда вспоминаешь об этом в последний момент.

Конечно, есть вариант воспользоваться микроволновкой или поместить мясо в емкость с горячей водой. Но из-за подобных манипуляций вкус мяса ухудшается. А еще возрастает риск приготовления крайних частей куска мяса.

Между прочим, я уже давно так не поступаю – использую другой метод разморозки больших мясных кусков. И уходит на это всего пару минут.

Мясо размораживается не до конца, но при этом его легко удается порезать на ровные и аккуратные части.

Сперва я поделюсь своим уникальным рецептом приготовления печени, выставленным на Ютуб канале.

Рецепт приготовления печени с добавлением горчицы и кипятка – нежнее не бывает

Способ быстрой разморозки мяса

Большинство из хозяюшек удивится тому, что для разморозки мяса пригодится сахар. Для этого нужно налить в емкость теплую воду, всыпать в нее сахар и размешать.

После окончательного растворения сахара положите в воду мясо, которое хотите разморозить. Перед этим освободите его от пакета. Оболочка будет препятствовать проникновению жидкости внутрь, а это нам не нужно.

Когда пройдет минут десять, можете приступать к нарезанию мяса и его приготовлению.

Преимущества

Кроме того, что это позволяет быстрее разморозить мясо, у этого способа много других преимуществ:

1. Благодаря этому способу разморозки у мяса появляется более яркий вкус, интересный и насыщенный. Также, когда получится готовое блюдо, оно выйдет более нежным и мягким.
2. Текстура мяса после такой разморозки сохраняется.
3. Размораживают подобным способом не только мясо, но и куриные части, рыбу. 

А вы что-нибудь слышали про такую разморозку с сахаром? Или у вас есть другие актуальные способы? Расскажите о них в комментариях.