Пышные оладушки, словно пончики

 Приготовить пышные оладьи из простых ингредиентов вполне реально.

Для этого нужно взять:

• 230 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 0,5 ч.л. соды;
• 0,5 ч.л. соли;
• 3-4 ст.л. сахара;
• 220-270 г муки.

   Взбейте венчиком яйцо, насыпьте сахар. Снова размешайте. Влейте кефир. Насыпьте соль, соду. Муку пропустите через сито и добавьте заготовку. Лучше брать побольше, так как для пышных оладьев необходимо густое тесто, иначе получатся тонкими лепешками. 

   Ложкой набирайте тесто и сформируйте оладьи на разогретой сковороде с маслом. Жарьте до румяности с обеих сторон. Пышные оладьи готовы. На вкус потрясающие.