Пышные оладушки с начинкой на завтрак

Январь 9, 2023 Выкл. Автор Tatyana
Пышные оладушки с начинкой на завтрак

Очень часто с утра, когда только проснулся, нет особого энтузиазма для приготовления завтрак. Итак, когда надоели бутеры и яичница, давайте попробуем сделать быстрое и в то же время сытное блюдо. Под горячий чай аж бегом зайдет!

Если сделать пышное тесто по этому рецепту, то подойдет и соленая начинка, и сладкая. Так что давайте возьмем твердый сыр, натрем его, измельчим несколько вареных яиц и сделаем прекрасную начинку для оладьев. В следующий раз можете воспользоваться бананом и шоколадом. Что может быть вкуснее подобного десерта?

Приготовление нежных оладушек с колбасной начинкой

Раз уж мы решили готовить классическую начинку из колбасы, тогда нам еще понадобится зелень. Можете поверить, что аромат от угощения с укропом и петрушкой просто изумительный. А с зеленым луком вообще объедение. Режем зелень и отправляем в тесто, как и рубленую колбасу. Тщательно все вымешиваем и жарим оладушки на кефире.

Что понадобится:

  • молоко — 50 граммов
  • кефир — 300 граммов
  • соль — ½ чайной ложки
  • яйца — 1 штука
  • сахар — 1 штука
  • мука — 300 граммов
  • колбаса — 200 граммов
  • сода — ½ чайной ложки
  • постное масло
  • зелень

Как готовить:

Смешайте молоко с кефиром и разогрейте смесь. Всыпьте соль с сахаром, вбейте яичко и хорошенько все перемешайте.
Всыпаем часть муки, не забыв ее просеять. Смешиваем все еще раз. Всыпьте соды, еще раз смешайте компоненты.

Порежьте колбасу на кубики и добавьте ее к тесту. Еще раз перемешайте.

Жарить нужно на горячей сковородке, смазывая ее небольшим количеством постного масла, пока не появится золотистая корочка. Крышкой накрывать не обязательно.

Если хотите, подавайте сразу после обжаривания. Не обойтись в этом случае без соуса — для этого нужно смешать сметану и рубленую зелень. Готовится блюдо просто, а какое оно получается сытное! Всем понравится. Можно также приготовить воздушные оладушки из тыквы. Талантливый кулинар Евгений Клопотенко изобрел свой рецепт для тех, кто заботится о своем здоровье. Делитесь своими впечатлениями в комментариях.