“Пышные без дрожжевые оладушки “

Оладушки все любят. Особенно румяные. И попышнее. Именно этим они отличаются от обычных лепешек. Обычно их готовят на дрожжах или с яйцами. Только это совсем не обязательно. Итак, давайте попробуем приготовить оладушки по-новому.

Что нам нужно:

• кефир – 200 граммов
• мука – 150 граммов
• сахар – 1 столовая ложка
• сода – 0,5 чайной ложки
• соль – 0,5 чайной ложки

Приготовление:

Нужно заранее достать кефир и поставить на стол, чтобы он стал теплым – нагрелся. После этого налейте его в миску, посолите, посахарите, смешайте все. Только не делайте оладушки слишком сладкие, а то они начнут расплываться. Мука должна быть просеяна, под конец всыпьте соды и замесите тесто.

Нагрейте сковородку с постным маслом и при помощи ложки выкладывайте оладушки. Обжаривайте с двух сторон. Очень вкусно с вареньем, сметаной, сгущенным молоком, медом.