Пять яблок, один час и на столе — десерт, который затмевает привычную шарлотку.

    Этот рецепт не раз выручал меня, когда приходили люди без предупреждения. Получается невероятно ароматным, нежным, с выраженным вкусом. Отличие от обычной шарлотки — в более плотной и насыщенной основе.
    Для приготовления нужны такие продукты:

• 100 г сахара; 
• 100 мл молока; 
• 3 крупных яйца; 
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 2 ст/ муки;
• щепотка соли; 
• 100 г сливочного масла; 
• немного корицы;
• 2 ч.л. разрыхлителя; 
• 5 яблок среднего размера.

     Готовится пирог следующим образом:

   Самое приятное — в минимуме действий. Нужно слегка растопить масло в глубокой посуде, затем вмешать ваниль, сахар, соль, корицу, яйца и молоко. Все перемешать венчиком или миксером. Затем всыпать муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

    Яблоки нарезать кубиками. Чистить их не обязательно — кожура дает дополнительную текстуру.

    Чтобы готовый пирог выглядел эффектно, форму нужно промазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Сначала выкладываются яблоки, потом заливается все тестом.

     Выпекается при 180 градусах около 45 минут, но ориентируйтесь на свою духовку.
Подходит как для домашнего чаепития, так и для легкого перекуса в течение дня.