Нам понадобятся следующие продукты:
Кефир – 1 стакан.
Яйцо – 1-2 шт.
Мука высшего сорта – 1 стакан.
Сахар 2-3 столовые ложки.
Сода – 0.5 чайной ложки.
Щепотка соли.
Подсолнечное масло.
Приступаем к подготовке теста.
Сначала в миску просеиваем муку, добавляем соду и размешиваем. Теперь вбиваем яйца, вливаем кефир, добавляем сахар, щепотку соли и все основательно перемешиваем.
Начинаем жарить наши оладьи. Для этого берем сковороду, ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла. Когда сковорода с маслом накалились, ложкой выкладываем наше тесто на расстоянии друг от друга. Огонь уменьшаем. И обжариваем наши оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. Когда готовы, снимаем в одно большое блюдо. А затем кладем в тарелки по 2 штуки и поливаем сметаной, вареньем или повидлом. Как кому нравится. Подаем к столу.
Всеми любимый ягодный кисель из школьного детства
Его, как и молоко, готовили почти каждый день в школьных столовых. Сегодня и мы с вами приготовим его. Кисель очень полезен. И то, что его почти не готовят сейчас в школьных столовых большое упущение.
Для приготовления киселя нам понадобится:
Черника – 100 грамм (перетереть с сахаром).
Клюква – 100 грамм (перетереть с сахаром)
Вода – 1 литр.
Крахмал – 3 столовые ложки.
Берем кастрюлю, наливаем в нее воду 1 литр и добавляем чернику с сахаром, и клюкву с сахаром. Сахар по вашему вкусу. Одни любят более сладкий другие совсем несладкий. Поэтому ягоды вы перетираете с тем количеством сахара, которое любите. Все перемешиваем. Теперь процеживаем через сито или марлю, чтобы не попали ягоды нашу смесь, и ставим на огонь. Немного воды с ягодами нужно заранее отлить в отдельную емкость, чтобы размешать крахмал.
Когда вода с ягодами и сахаром закипит, вливаем в нее потихоньку разбавленный крахмал. Непрерывно помешиваем. Когда наш кисель закипит, снимаем его с плиты в сторону и даем остыть. Разливаем в стаканы и подаем к столу.
Я надеюсь, и нынешнее и прошлое поколения останутся довольными попробовав наши приготовления! Это действительно очень вкусно, попробуйте!