Простой салат из свеклы, который приятно удивит

Свекла – овощ, о пользе которого известно издавна. Еще в древние времена этот корнеплод использовали только как лекарство, даже не употребляли в пищу. И это не удивительно, ведь в нем содержится много витаминов и минералов. Этот комплекс помогает бороться с почечными и печеночными проблемами. Ходит мнение, что помогает бороться даже с раковыми клетками. Наверное что-то раньше люди знали. Поэтому не пренебрегайте этим простым, но таким полезным овощем. Вводите его в ежедневный рацион. А рецепт вкусного салата поможет вам в этом. 

   Продукты для него:

• 600 г свеклы;
• ⅔ ч.л. соли;
• 2 ч.л. сахара;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 3 зуб. чеснока;
• 1 ч.л. кориандра;
• 1 ч.л. майорана;
• ¼ ч.л. черного перца№
• ¼ ч.л. жгучего перца;
• 2 ст.л. кунжута.

   Отварите корнеплод и почистите его. Натрите на крупной терке либо на той, что предназначена для приготовления овощей по-корейски. Посолите, насыпьте сахар и влейте уксус. Чеснок раздавите прессом, добавьте к свекле. Посыпьте майораном, обеими видами перца. 

   Полейте растительным маслом. Возьмите сковороду, просушите на ней семена кунжута, чтобы активизировать аромат. Добавьте в салат и размешайте. Все, простой, вкусный и полезный салат готов. Если не хотите использовать сахар, можете заменить его медом.