Простой рецепт блинчиков «Все по одной» (даже записывать не надо, сразу и навсегда запоминается)

 Это очень простой рецепт. Его нет необходимости записывать где-то. Все запоминается, потому что нет ничего заумного и все меряется стаканом. Весы доставать не нужно. Каждого продукта нужно будет по одной части. Жарю блинчики среднего размера. Один бок у них румяный, второй – пористый. Нежность и аромат – сложно удержаться. 

       На 8 блинчиков понадобится:

• кружка муки;
• кружка молока;
• яйцо;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• постное масло.

      Пошаговое приготовление:

1. Основные компоненты отмеряю кружкой для чая. В ней 350 мл. Можно, чтобы было немного меньше или больше. Для приготовления подойдет любая мука.
2. Насыпаю муку в миску 
3. Добавляют разрыхлитель, соль, сахар. Вбиваю яйцо. 
4. В конце налить молоко. Его не нужно греть, можно сразу из холодильника. Вливать нужно частями не спеша, чтобы не было комочков. 
5. Молоко льем постепенно. Вначале тесто будет густоватым. Но после добавления оставшегося молока. Получится средней густоты тесто, которое можно сразу использовать для жарки. 

6. Сковороду нужно хорошо прогреть и смазать постным маслом.

7. Черпнув больше половины половника вылить на сковороду, равномерно распределив по ней. 

8. Когда начинают появляться на поверхности блинчика пузырьки убираем с огня на 10-15 секунд. Вторая сторона блина должна стать твердой. Если переворачивать сразу, то отверстия запечатываются и блинчики не получатся. Если держать долго на огне – подгорит сторона. 

9. Выходит среднего размера блин, толстенький и пористый. Получаются невероятно вкусными.