Предлагаем приготовить простой и очень вкусный салат из свёклы. В его составе всего несколько привычных и недорогих продуктов, однако их сочетание получается действительно удачным. Свёкла придаёт блюду приятную сладость и сочность, варёные яйца делают вкус более мягким, а плавленый сыр добавляет нежную сливочную нотку. Чеснок можно использовать по желанию — с ним салат становится ароматнее и приобретает лёгкую пикантность.
Ингредиенты
- отварная свёкла — 2–3 шт.
- варёные яйца — 4 шт.
- плавленый сыр — 2 шт.
- майонез — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
- чеснок — 1 зубчик, по желанию
Приготовление
Предварительно отваренную и полностью остывшую свёклу очистите от кожуры, после чего натрите на крупной тёрке. Варёные яйца очистите и измельчите таким же способом.
Плавленые сырки желательно заранее хорошо охладить в холодильнике. В таком виде они становятся плотнее, не прилипают к тёрке и гораздо легче натираются. Измельчите сыр на той же крупной тёрке.
Все подготовленные продукты переложите в глубокий салатник. Добавьте немного соли и свежемолотого чёрного перца.
Если хочется сделать вкус более выразительным, очистите один зубчик чеснока, пропустите его через пресс или очень мелко измельчите ножом и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте до равномерного распределения всех компонентов.
Обязательно попробуйте готовое блюдо. При необходимости добавьте ещё немного соли или чёрного перца по своему вкусу.
Перед подачей салат желательно ненадолго поставить в холодильник. После охлаждения ингредиенты лучше соединяются между собой, а вкус становится более нежным и гармоничным.
Полезный совет: если свёкла оказалась особенно сочной, после натирания слегка отожмите лишнюю жидкость. Благодаря этому готовый салат не станет водянистым, а яйца и плавленый сыр сохранят приятную нежную текстуру.
Такой свекольный салат готовится из самых простых продуктов, не требует много времени и отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола.