Простой и вкусный суп, который позволит быстро восполнить силы

   Супы пришли в кулинарию относительно недавно — всего 400-500 лет назад, когда люди научились изготавливать посуду, способную выдерживать высокие температуры и не подвергаться окислению. Это открыло возможности для новых способов приготовления пищи.

   Ингредиенты для супа:

• 1 лук;
• 2 моркови;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 370 г говядины;
• 1 ст.л. сладкой паприки;
• 1/5 ч.л. черного молотого перца;
• 800 г картофеля;
• 1 ч.л. соли;
  2 горошины черного перца;
• 2 горошины душистого перца;
• 1 лавровый лист;
• 1 ч.л. майорана;
• 1/2 ч.л. сухого чеснока;
• 100 г томатного пюре;
• 1 ч.л. укропа.

    Для начала мелко нарезаем лук и режем морковь полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и пассируем морковь с луком. Далее нарезаем говядину маленькими кусочками и добавляем её к овощам. Обжариваем мясо вместе с овощами, затем добавляем паприку и черный молотый перец, тщательно перемешиваем.

    После этого вливаем в кастрюлю кипяток так, чтобы он покрыл все ингредиенты. Накрываем крышкой и тушим говядину до мягкости. Пока мясо тушится, очищаем картошку и нарезаем её маленькими кубиками. Добавляем картошку в кастрюлю, приправляем солью, майораном, сухим чесноком, черным и душистым перцем, кладем лавровый лист.

    Заливаем картошку кипятком, снова накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Затем добавляем томатное пюре и укроп, тщательно перемешиваем и готовим суп ещё 5 минут.

    Этот суп получается густым и сытным, благодаря чему его можно считать одновременно и первым, и вторым блюдом. Станет идеальным выбором для обеда и наверняка станет любимым угощением на вашем столе.