Простой и оригинальный рецепт идеального и пышного теста для бисквитов

Иногда даже совершенно обычное блюдо по какой-то причине выходит не такое вкусное и красивое, как прежде.

Ну либо итог не соответствует тому, что показано на картинке. То же самое касается бисквитов. Крайне важно получить в результате воздушное, мягкое, хорошее тесто после выпекания коржа. При некоторых ошибок вся проделанная работа может пойти на смарку. И после этого исчезает настроение, опускаются руки.

Начинаешь задумываться о том, что может лучше пойти в один из кондитерских магазинов и просто купить этот злополучный корж?

Отставить радикальные меры. Достаточно просто в точности следовать рецептуре. Все обязательно получится. Давайте посмотрим, как же приготовить идеальный бисквит, нежнее которого не существует. В чем заключается рецепт идеального теста.

Вам понадобятся всего лишь три компонента: мука, яйца и сахар.

Без этих продуктов не обойтись. Поэтому можно приступать к готовке. Ничего сложного. Все просто и легко. Соблюдение пропорций приведет к успеху. В противном случае идеального бисквита не выйдет.

Что понадобится:

• сахар – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• яйца – 5 штук

Как готовить:

Сперва смешайте куриные яйца с сахаром. И полученная масса должна взбиться в пышную плотную пену. Взбивайте до увеличения объема в 2-3 раза. Взбивайте все при помощи миксера или венчика. Первый вариант предпочтительнее по причине удобства.

Затем придется просеять муку через сито. Аккуратненько ее вмешиваем в яичную пену во избежание разрушения консистенции. Потихоньку действуйте, используя лопатку. Консистенция теста должна быть похожа на сметану. При желании в него капают ванильный экстракт. Можно потереть немного цедры.

После этого перелейте тесто в форму для выпекания и поставьте в уже разогретую духовку. Температуру выставляйте 180 градусов. Время выпекания – полчаса. Прежде чем резать корж на куски, пусть он остынет.

Готовый бисквит нужно смазать заранее приготовленным кремом. Можно добавить в него шоколад. Внутренние коржи начиняют вишней. Благодаря ней появляется кислинка. Иногда украшают торт лимоном или апельсином, поливают растопленным шоколадом, фруктовыми сиропами.

Вообще можете подавать десерт как угодно. Главное – выпечь его достойно. Дегустируйте на здоровье.