Простой и быстрый рецепт блинов. “Все по одной кружке”

Этот рецепт простой до безобразия. Справятся даже начинающие кулинары, ведь пропорции точные. Если вы хоть один раз так приготовите блины, вы будете в восторге.

Нам понадобится:

• одна кружка муки;
• одна кружка молока;
• одна кружка кефира;
• щепотка соли и соды;
• сахар по вкусу (в зависимости от того, какую вы хотите использовать начинку);
• одно яйцо;
• одна столовая ложка растительного масла;
• одна чайная ложка сока лимона.

Процесс приготовления

Кружка понадобится объемом 300 мл. С ее помощью измеряем количество всех компонентов.

Нам нужно сначала смешать муку, сахар, соль и яйцо. Добавьте немного соды. 

Вливаем кефир. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 

Я немного добавляю сока лимона, чтобы перестраховаться в том, что сода погасилась. Иначе в блюде может чувствоваться специфический привкус соды. 

Вливаем молоко и масло. Перемешиваем. Наше тесто для блинчиков готово. 

Жарим блины на сковороде как обычно. Смазывать ее надо только первый раз, ведь в тесте есть растительное масло.

Переворачиваем на другую сторону, когда первая зарумянится. Рекомендую сразу подавать блины к столу. С чем? Это дело вашей фантазии! Мои домочадцы больше всего любят с мясом и карамелизированными яблоками, но я также готовлю с творогом, грибами, вишней.