Необычный маринад, который стал настоящим хитом в интернете! 😍 Всё готовится без стерилизации и ненужной возни. Просто, аппетитно и надежно — обязательно попробуйте, результат вас порадует!
Ингредиенты:
На банку объёмом 0,5 л:
- Помидоры — около 350 г (+/-)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зонтик укропа — 1 шт.
- Черный перец горошком — 2-3 шт.
- Семена горчицы
- Чеснок — 2 зубчика.
Для маринада:
- Вода — 3 л
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 8 ст. л.
- Укроп (зонтики)
- Листья смородины (по желанию)
- Черный перец горошком — 5-10 шт.
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Семена горчицы
- Уксус 9% — 50-100 г
Приготовление:
На дно заранее простерилизованных банок кладу зелень, чеснок и перец, после чего плотно заполняю их помидорами. Перед приготовлением томаты примерно на 1 час замачиваю в холодной воде.
Наполняю банки кипятком, прикрываю крышками и оставляю постоять примерно 10-15 минут.
Готовим маринад:
Наливаю в кастрюлю свежую воду, всыпаю сахар и соль, добавляю зонтики укропа, листья смородины, перец, семена горчицы и лавровый лист. Довожу смесь до кипения и провариваю ещё около 15 минут. В самом конце вливаю уксус и выключаю огонь.
Сливаю из банок остывшую воду и сразу же заполняю их горячим ароматным маринадом.
Плотно закручиваю банки крышками, переворачиваю их вверх дном и хорошо укутываю до полного остывания. Вкусной вам зимы и приятного аппетита! 😋🍅