Яркий, сочный салат с лёгкой приятной кислинкой — отличный вариант к мясу, картофелю или просто на ломтик свежего хлеба.
Готовится он буквально за несколько минут, а вкус получается настолько удачным, что многие сразу записывают этот рецепт в любимые.
Сладкая свёкла, хрустящие квашеные огурчики и ароматный лук отлично сочетаются между собой, делая салат насыщенным, аппетитным и очень домашним.
🛒 Ингредиенты
- Отварная или запечённая свёкла — 2 шт.
- Квашеные огурцы — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 средняя головка
- Майонез или сметана — 3 ст. л.
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Подготовьте лук
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Обжарьте его на небольшом количестве растительного масла до лёгкого золотистого оттенка.
Затем снимите с огня и дайте полностью остыть.
2️⃣ Натрите свёклу
Отварную или запечённую свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.
3️⃣ Нарежьте огурцы
Квашеные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
4️⃣ Соедините продукты
В глубокой миске смешайте:
- натёртую свёклу;
- нарезанные огурцы;
- обжаренный лук.
Добавьте майонез или сметану и хорошо перемешайте.
5️⃣ Дайте салату настояться
Уберите салат в холодильник на 20–30 минут.
За это время ингредиенты лучше соединятся, а вкус станет более насыщенным и гармоничным.
💡 Совет
Для более пикантного вкуса можно добавить 1 зубчик измельчённого чеснока или немного свежей рубленой зелени.