Простая, но при этом очень нежная запеканка из творога

 Многие хозяйки предпочитают пользоваться рецептами, в которых минимум действий. Это значительно экономит время и силы. Предлагаем вам один из таких рецептов – творожная запеканка. Достаточно запастись всеми компонентами и вооружиться блендером. Несколько минут и блюдо готово.

  Возьмите:

• 500 г творога;
• 1 ст.л. сметаны жирной с горкой;
• 4 яйца;
• 100 г риса;
• соль и ванилька;
• масло для смазывания.

  В качестве начинки используйте свои любимые ягоды. 

  Отварите рис до готовности и остудите его. Отделите белки от желтков. Белки спрячьте в холодильник. К желткам добавьте творог, сахар, сметану и ванилин. С помощью блендера превратите все в однородную массу. 

  Добавьте рис в творожную массу. Белки достаньте из холодильника, посолите и взбейте до пышной пены. По частям добавляйте их в готовую массу медленно перемешивая лопаткой. 

  Форму смажьте маслом и выложите половину теста. Сверху уложите ягоды. Накройте остатками теста и опять ягода. Отправляйте в духовку на 50 минут при 190 градусах. Готовая запеканка вкусная и теплая, и холодная.