Пропорции продуктов для Оливье – сколько добавить соленых огурчиков, моркови и картофеля

Каждая хозяйка готовит Оливье по-своему. И лично регулирует количество продуктов для салата.

Давайте разберем стандартный классический рецепт для тех, кто будет его готовить впервые. Тогда можно рассчитывать на традиционное блюдо на выходе. Как рассчитывать количество ингредиентов.

Все знают, что в Советском Союзе готовили свою версию салата, которая далека от оригинала. Никто не говорит, что она хуже настоящей. От классического рецепта отклоняться можно, а иногда даже нужно.

Однако всегда следует помнить о балансе и гармонии ингредиентов.

Что понадобится для порции салата из одной банки горошка:

• соленые огурчики – 2 штуки
• свежий огурец – 1 штука
• морковка вареная – 1 штука
• картошка вареная – 3 штуки
• майонез – 5-6 столовых ложек
• яйца – 3 штуки
• колбаса, мясо курицы или другой мясной ингредиент – 300 граммов
• соль
• зелень
• черный молотый перец