Привезла рецепт из Италии: пирог, который готовится за 15 минут (выпечка не в счет). Просто и невероятно вкусно! 🇮🇹🍰

 Выпечка имеет давнюю историю, так как в древности хлеб был важнейшим источником пропитания. Люди использовали зерновые, когда не было доступа к скоропортящимся продуктам, и хлеб спасал многие народы от голода.

    Хлеб и его производные, такие как пироги, распространены в кухнях разных стран, включая Италию. Один из рецептов – лимонный пирог с изюмом.

    Для его приготовления понадобятся три яйца, 90 г сахара, 120 г греческого йогурта, 70 мл молока, 80 мл растительного масла, лимонная цедра, три столовые ложки изюма, 270 г муки и 10 г разрыхлителя.

    Процесс приготовления:

1. Замочите изюм в горячей воде. В это время взбейте яйца с солью и 70 г сахара до растворения.
2. Добавьте йогурт, масло и лимонную цедру, перемешайте.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, замешивая густое тесто. Добавьте изюм.
4. Смазанную сливочным маслом форму (24 см в диаметре) заполните тестом, посыпьте пирог сахаром и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

     Результат – ароматный и мягкий лимонный пирог с изюмом.

      Вместо греческого йогурта можно использовать сметану.