Привет из 90х: десерт который любили все

Самый лучший пирог – домашний. Его неповторимый аромат пленит обоняние каждого. Даже если он приготовлен из самых простых продуктов, все равно с ним сложно сравниться магазинному десерту. Приготовим один из таких пирогов. Вот список продуктов для него:

• 4 яйца;
• 180 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 100 мл масла;
• 200 мл сливок 20%;
• 350-400 г муки;
• 10 г разрыхлителя.

   Начинка:

• 50 г сушеных абрикос;
• 40 г изюма.

   Сироп:

• 40 г масла;
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. корицы. 

   Для украшения используется сахарная пудра. 

   Соедините яйца и сахара, взбейте с помощью миксера. Добавьте ванильный сахар. Затем влейте масло и сливки, снова интенсивно работайте миксером. Плавно просейте муку вперемешку с разрыхлителем. Замесите жидкое тесто. 

   Сухофрукты промойте и порежьте кусочками. Насыпьте их в тесто и перемешайте. Масло растопите на слабом огне, аккуратно вмешайте сахар и корицу. Дождитесь растворения кристалликов плавно помешивая массу, чтобы не прилипла. 

   Форму застелите пергаментом. Перелейте в нее тесто и распределите его. Сверху полейте сиропом. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Степень готовности проверяйте деревянной палочкой. 

   Готовый пирог достаньте из формы и дайте ему остыть. Уже холодный посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Аромат будет стоять на всю квартиру и быстро привлечет всех домашних. Они непременно оценят его нежную текстуру и приятный вкус с легкой сладостью.