Приготовить вкусную и аппетитную курочку нетрудно, если знать рецепт идеального маринада

Май 22, 2021 Выкл. Автор Marina
Приготовить вкусную и аппетитную курочку нетрудно, если знать рецепт идеального маринада

Приготовить вкусную и аппетитную курочку нетрудно, если знать рецепт идеального маринада. Именно от маринада зависит вкус и внешний вид готового блюда. И очень часто хозяйкам приходится метод проб и ошибок искать идеальный маринад в интернете. Этот процесс занимает не только много времени, но и отнимает много средств, ведь, не вкусную курицу не очень хочется кушать.

Мы решили упростить вам задачу и сами нашли для вас рецепт идеального маринада. Если вы будете соблюдать все пропорции и замаринуете курочку в этом маринаде, то готовое блюдо можно будет смело отправлять на кулинарные соревнования поваров. Не верите? Давайте вместе попробуем приготовить запеченную в духовке курицу по рецепту моей тетушки Софьи.

В основе маринада лежит соевый соус и мед. Именно эти два компонента сделают вашу курочку сочной, нежной и невероятно ароматной, а золотистая корочка снаружи не оставит никого равнодушным.

Итак, чтобы приготовить идеальный маринад, вам понадобится:

1200 грамм куриных голеней (можно брать крылышки или целую тушку);

4 столовые ложки меда;

5 зубчиков чеснока;

4 столовые ложки кетчупа;

1 чайная ложка паприки;

1 чайная ложка черного молотого перца;

1 чайная ложка красного перца;

3 столовые ложки соевого уксуса;

полторы чайные ложки соли;

2 столовые ложки подсолнечного масла.

Куриные голени нужно помыть и высушить кухонным полотенцем. Далее острым ножом делаем на каждой голени продольные надрезы. Благодаря им, мясо будет лучше мариноваться и быстрее приготовится. Далее немного солим курицу и оставляем ее. А тем временем необходимо приготовить маринад. Для этого нужно просто смешать все ингредиенты и добавить к готовому маринаду измельченный чеснок. Все голени щедро поливаем маринадом, заматываем их в пищевую пленку и ставим в холодильник на ночь. В общем, курица должна мариноваться 12 часов, поэтому лучше подготавливать ее с вечера.

Замаринованную курицу следует выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. При этом не забудьте застелить форму для запекания пергаментной бумагой. Также бумагой для выпечки следует накрыть курицу сверху, чтобы она не пригорела, а за 10 минут до окончания приготовления верхнюю бумагу забрать. Благодаря этому, ваша курочка получит аппетитную золотистую корочку.

Готова курочка получается очень и очень вкусной. Ее вкус даже трудно описать, вы должны попробовать ее!

А нам лишь остается пожелать всем приятного аппетита!