Правильное чередование слоев в шубе

Каждая хозяйка готовит Шубу и чередует слои по-своему. Однако существует определенный порядок, который диктует свои условия. Если хотите сделать салат по всем канонам, дерзайте!

Делаем сельдь под шубой правильно

Есть те, кто добавляет в Шубу сливочное масло. А есть те, кто этого не делает. И хотя с селедкой масло прекрасно сочетается, вообще его добавляют для других целей.

Как выяснилось, когда-то в Шубу добавляли масло по той причине, что вместо селедки клали красную икру. Но дело в том, что она стоит дорого и потому вместо икры иногда добавляют лучок.

Можете поэкспериментировать и приготовить Сельдь под шубой с икрой. Вот увидите, насколько преобразится вкус салата, станет нежнее. Вам обязательно понравится.

Между прочим, вы можете провести эксперимент и насчет других ингредиентов. Допустим, сделать слой из зеленого горошка или консервированного ананаса, кукурузы. Выйдет несколько необычно.

Итак, давайте разбираться, каково же правильное чередование слоев в Шубе, если говорить о классическом рецепте.

Правильно чередовать так:

• Измельченная селедка.
• Рубленый лук.
• Тертая картошка.
• Тертые яйца.
• Тертая морковь.
• Тертый буряк.

Все слои промазываются майонезом. Можно напополам смешать со сметаной. Такое сочетание позволит снизить калорийность салата. В качестве украшения используют зеленый лучок или гранатовые зернышки.