Правильная заморозка фарша.

Январь 12, 2020 Выкл.
Правильная заморозка фарша.

Некоторые люди, замораживают фарш просто кладя пакет с ним в морозилку, не задумываясь о том, сколько места он занимает и следует ли так его хранить. Потом снова размораживают, чтобы взять нужное количество фарша. Но стоит ли так делать?

Мясо не может сохранить свои полезные свойства, если подвергается многократной заморозке. Чтобы такого не было, а в морозилке было всё красиво и аккуратно, нужно следовать нескольким простым правилам.

Что необходимо:

  • Полиэтиленовый пакет (можно с застёжкой).
  • Фарш (не замешанный с добавками)
  • Скалка.
  • Длинный тонкий предмет.

Что необходимо делать:

Поместить фарш в пакет не больше, чем наполовину.

Раскатать фарш скалкой так, чтобы слой фарша стал тонким и сформировать прямоугольник.

Тонким предметом сверху немного надавить на участки фарша, создав как бы отдельные кусочки.

Таким образом, фарш можно будет легко отломить порционными кусочками.

Хранить фарш в таком виде очень удобно. Можно много чего ещё замораживать удобными способами. Узнать больше о замораживании можно, прочитав эту статью. Поделитесь с друзьями о методе, который вы узнали!