Правила замачивания гороха перед приготовлением супа – каких ошибок следует избегать

Что может быть вкуснее, чем правильно сваренный гороховый суп? Он прекрасно идет как весной, так и осенью. К тому же именно в горохе много полезных микроэлементов, необходимых для тех, кто питается сбалансированно. Диетологи советуют добавлять горох в разные блюда, да и стоит горох сущие гроши.

Считается бюджетным продуктом. Только вот не всем хозяйкам удается готовить горох правильно и вкусно.

Прежде чем приступить к приготовлению гороха, его замачивают заранее. В этом случае он будет готовиться быстрее. В итоге экономится время.

Горох принято насыпать в миску и заливать прохладной водичкой. Так его оставляют до утра, чтобы он набух. Помните, что горох должен пролежать в воде как минимум пять часов.

Что свидетельствует о том, что горох готов к тому, чтобы его начинать готовить? Нужно посмотреть на горошины – когда они разбухшие, тогда можете готовить гороховое блюдо.

Если вы не успели заранее замочить горох,тогда хотя бы залейте его кипятком и дайте постоять пару часов. Затем можете варить его.

Колотый горох готовится легче. Он будет быстрее напитываться водой. Пусть настоится полчаса.