Правила маринования лука для салата или шашлыка – подойдет в любые блюда

Именно маринованные овощи становятся главной составляющей для салатов, их добавляют в шашлыки, прочие блюда.

Что понадобится:

• чеснок – 3 зубочка
• лук – 5 штук
• уксус – 2 столовые ложки
• сахар – 3 чайные ложки
• постное масло – 5 столовых ложек
• черный молотый перец
• соль
• зелень

Как готовить:

Сперва чистим лук и режем его на кольца. Затем его перекладывают в миску и измельчают зелень, посыпают ею лук.

Все нужно залить уксусом, смешать.

Чеснок жарят немного на сковороде с постным маслом до появления золотистого оттенка.

В лук заливают кипящее масло для избавления от горечи. Затем чеснок убирают по желанию.

Все ингредиенты смешивают. Лук можно переложить в банки и хранить в холодном месте.

Этим луком можно приправить салат, разнообразить вкусовые качества шашлыка, отбивные, просто положить сверху на хлеб и сделать бутерброд.