Потрясающий жареный болгарский перец с помидорами и в чесноке!

Июль 27, 2020 Выкл.
Потрясающий жареный болгарский перец с помидорами и в чесноке!

Когда-то я по ошибке и в качестве эксперимента приготовила только три перчинки, а мне даже попробовать не оставили. С тех пор я больше не совершаю подобных ошибок и готовлю по несколько порций сразу. Так что берите не меньше десяти перчиков и начинайте готовить вкуснятину. Поверьте – это блюдо станет коронным!

Вам понадобится:

Болгарский перец – 10шт

Томаты – 3шт

Чеснок – 7 зубчиков

Зелень – по вкусу

Яблочный уксус – 1ст.л.

Соль

Растительное масло

Итак, приступаем к готовке:

Промойте и вытрите перец насухо, сверху сделайте надрезы. Порежьте чеснок на тонкие пластинки, помидоры колечками. Если помидоры крупные, то можно еще пополам.

Настала очередь начинять перец. Внутрь него покладите по несколько пластинок из чеснока и по несколько кружочков помидор.

Семечки из перца вычищать не нужно – жарьте перец с ними. В этом случае блюдо получится нежнее и ароматнее. А вот после приготовления внутренности можно и вычистить – так будет проще. Чеснок после тоже можно удалить, так как не все его любят. Зато он придает пикантность и аромат.

Налейте в сковороду масло, разогрейте и покладите перец. Затем посолите, накройте крышкой и жарьте, пока не подрумянится. Время от времени переворачивайте перчики.

Чтобы масло не брызгало, убирайте на время переворачивания ее с огня, а после возвращайте на место.

Когда перец поджарится полностью, выложите его на блюдо, заправьте уксусом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Вот и все – время подачи к столу!