После каких 3-х ошибок из полезной гречки получается бесполезная каша

Гречка является популярной крупой, у которой очень хороший витаминный состав. Хозяйки любят варить гречку за простоту процесса. Однако большинство при готовке может допускать несколько непростительных ошибок, что отрицательно сказывается на полезных свойствах гречки.

Что полезного в гречке

Гречка богата аминокислотами, витаминами группы В. Ее нужно регулярно употреблять тем, кто страдает бессонницей или подвержен стрессам. Именно гречневая крупа способна снизить риск появления и развития заболеваний сосудов и сердца, она же выводит токсины из организма. Только вот все это имеет место быть, когда ее готовят правильно.

Самые популярные ошибки

Большинство хозяек варят гречку обычно: достаточно залить водой и включить плиту. Только это неправильно. Итак, давайте разбираться во всех нюансах.

Чего нельзя делать при варке гречки:

варить непромытую и не очищенную гречку от пыли;
переваривать кашу – это отрицательно сказывается на количестве пищевых волокон и снизит ее качественные показатели.

Правильнее гречку не доваривать;

гречку нужно замачивать – нельзя варить ее сразу. Перед тем как вы собираетесь варить гречку, ее нужно замочить на пару часов в воде. Это помогает понижать содержание в ней фитиновой кислоты – именно она предотвращается всасывание минералов с витаминами.