Попробуйте эту шарлотку, вы забудете о тортах и пирожных!

Март 25, 2020 Выкл.
Попробуйте эту шарлотку, вы забудете о тортах и пирожных!

 

До недавнего времени я возилась с тортами и пирожными, даже не подозревая, что можно испечь то, что их заменит. Но никто из домашних не скучает за традиционной выпечкой. Теперь наши десертные столы украшает эта шарлотка.

 

Что нам нужно:

  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 1 стакан;
  • яблоки — 5 шт.;
  • сметана 15% — 1 стакан;
  • сахар — 100 граммов;
  • корица — 1-2 грамма;
  • сода — 5-7 граммов;
  • сливочное масло — 20 граммов;
  • уксус 9% — для гашения соды.

Как делаем:

 

Яйца сливаем в емкость блендера, солим, тщательно взбиваем. Добавляем сахар, опять работаем блендером. 

 

В полученную массу кладем сметану, взбиваем. 

Гасим соду уксусом, бросаем к яйцам со сметаной, хорошо перемешиваем.

Через мелкое ситечко пересеиваем муку в емкость, месим тесто.

Подготавливаем яблоки — чистим, режем каждый плод на восемь долек.

Включаем духовку.

Половину долек кладем в смазанную сливочным маслом форму, посыпаем корицей.
Покрываем яблоки примерно половиной теста. 

Повторяем две последние операции: яблоки-корица-тесто.

Проверяем наличие 180оС в духовке.
Выпекаем 40 минут, доведя до 200оС.

Сразу (!) перекладываем красоту на тарелку, недолго ждем.

Накрываем стол, зовем желающих.

 

НАСЛАЖДАЕМСЯ!