Полчаса и десерт готов: никаких хлопот, сплошное наслаждение

  Торт под названием “Невеста” отличается легкой текстурой, воздушностью и ярким вкусом, при этом не требует много времени на готовку — с задачей можно справиться за полчаса. Он уместен как на праздничном столе, так и в кругу близких. Подробности рецепта — ниже. Он доказывает, что создать эффектный десерт под силу даже тем, кто не готовит часто.

    Необходимые продукты для основы:

• 2 яйца;
• немного соли;
• 380 г сгущенного молока;
• 180 г пшеничной муки;
• 12 г разрыхлителя;
• 50 г масла сливочного.

    Прослойка:

• 340 г сливочного сыра;
• 70 г сахарной пудры;
• 300 г жирных сливок (не менее 30%);
• 50 г белого шоколада — используется для декора.

    Этапы приготовления:

1. Коржи

  В глубокой емкости соединяю яйца с солью, слегка размешиваю. Вливаю сгущенку, снова перемешиваю. После этого просеиваю к массе муку с разрыхлителем и соединяю венчиком до гладкости. В конце вмешиваю теплое, но не горячее сливочное масло.

    На противень (размер 30×40 см) кладу коврик или бумагу для выпечки, выливаю часть теста. Ставлю в духовку, нагретую до 180 градусов. Через 7 минут корж готов. Повторяю процесс, чтобы испечь второй аналогичный. После остывания каждый пласт разрезаю сначала пополам, а потом еще — получаю в итоге восемь одинаковых слоев.

2. Крем

  Сливочный сыр объединяю с пудрой при помощи миксера, добиваясь гладкой текстуры. Затем добавляю холодные сливки и взбиваю до плотности.

   Каждую лепешку промазываю, в том числе обрабатываю кремом бока и верх торта.

   Для финального штриха натираю белый шоколад и посыпаю сверху, дополнительно использую измельченные орехи по желанию. Готовое изделие ставлю в холодильник на несколько часов. Затем — нарезка и чаепитие.