Подружка привезла рецепт з Італії! Рецепт курячої пепперонати

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

– 500 грам м’яса курки;

– 1 ложка борошна;

– сіль;

– мелений перець;

– пара головок ріпчастої цибулі;

– кілька зубчиків часнику;

– 2 болгарських перці;

– помідори – 400 грам (підійдуть томати в соку);

– кілька ложок томатної пасти.

Якщо в рецепті планується використання томатів у власному соку, то пасту можна виключити.

М’ясо слід нарізати на маленькі шматочки, посипати перцем і сіллю. Далі додається борошно, і все добре перемішується.

Сковорода розігрівається разом з 2 ложка масла. Потім можна викласти курку і обсмажити її протягом 5 хвилин. Часник необхідно подрібнити або ж скористатися пресом.

Лук нарізають у вигляді півкілець, а перець – соломкою. З помідор спочатку видаляється шкірка, потім їх потрібно з’єднати з томатною пастою і збити за допомогою блендера.

Лук разом з часником викладається в сковороду, де смажиться м’ясо. Ці інгредієнти смажаться протягом 5 хвилин. Далі можна покласти перець. Обсмажування здійснюється ще не менше 5 хвилин. Тепер викладається філе і вливається підготовлене пюре. Як тільки вся маса почне закипати, то його рекомендується згасити протягом 25 хвилин.

Перед подачею страва посипається подрібненою зеленню.