Подружка привезла рецепт з Італії! Рецепт курячої пепперонати

Сентябрь 27, 2020 Выкл.
Подружка привезла рецепт з Італії! Рецепт курячої пепперонати

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

— 500 грам м’яса курки;

1 ложка борошна;

сіль;

— мелений перець;

— пара головок ріпчастої цибулі;

— кілька зубчиків часнику;

— 2 болгарських перці;

— помідори — 400 грам (підійдуть томати в соку);

— кілька ложок томатної пасти.

Якщо в рецепті планується використання томатів у власному соку, то пасту можна виключити.

М’ясо слід нарізати на маленькі шматочки, посипати перцем і сіллю. Далі додається борошно, і все добре перемішується.

Сковорода розігрівається разом з 2 ложка масла. Потім можна викласти курку і обсмажити її протягом 5 хвилин. Часник необхідно подрібнити або ж скористатися пресом.

Лук нарізають у вигляді півкілець, а перець — соломкою. З помідор спочатку видаляється шкірка, потім їх потрібно з’єднати з томатною пастою і збити за допомогою блендера.

Лук разом з часником викладається в сковороду, де смажиться м’ясо. Ці інгредієнти смажаться протягом 5 хвилин. Далі можна покласти перець. Обсмажування здійснюється ще не менше 5 хвилин. Тепер викладається філе і вливається підготовлене пюре. Як тільки вся маса почне закипати, то його рекомендується згасити протягом 25 хвилин.

Перед подачею страва посипається подрібненою зеленню.