Подруга дала название этому салату “Салат для бедняков”, а сама насыпала его себе раза три

У меня есть подруга, которая всегда озвучивает свои мысли вслух. У нее напрочь отсутствует чувство такта. Недавно я пригласила ее к себе поужинать. Мы часто ходим в гости друг к другу. И любим угощать разными вкусняшками. И вот я в очередной раз решила приготовить на скорую руку салат, а в холодильнике у меня стоял плов, который я разогрела, откупорила бутылку с вином, сделала нарезку из сыра и колбасы – все как положено.

Когда мы сели за стол, то подруга спросила у меня: “А это что за горочка?”

“Это салатик из сердца, соленых огурчиков, вареных яиц и картошки. Лук я еще добавила. полила майонезом и присыпала паприкой,” – сказала я, даже не успев ничего понять.

“Это же угощения для бедняков! Разве могут нормальные люди есть субпродукты? Только те, кто не может купить себе рыбу или мясо. Никто не ценит их – они дешевые и доступные. Картошку и лук себе может позволить каждый. И пользы от них нет. Вот и делай выводы сама – никто в здравом уме готовить себе такой салат не будет. Ну разве что в приступе голода!” – сделала вывод гостья.

Меня ее слова задели и я хотела было ответить, но не решилась. Я пошла немного успокоиться и вышла на балкон. Возвращаюсь я и вижу следующую картину: салатница пуста! Говорю: “Как же так? Он же для бедных!”

На что моей подруге стало неловко, она засуетилась и быстро ушла домой. 

У меня остался неприятный осадок. Но рецептом я могу с вами поделиться.

Вам понадобится:

свиное сердце – 400гр

яйца – 3шт

соленые огурчики – 3шт

картофель – 2шт

красный лук – 1шт

майонез – 100гр

чеснок – 2 зубочка

горчица – 2ст.л.

паприка

черный молотый перец

соль

Приготовление:

Сперва отварите яйца.

Пока те варятся, нарежьте огурчики соломкой – при необходимости нужно их отжать, если есть жидкость. 

Тем же самым способом нужно порезать огурчики и яйца. 

Сердце тоже варим до готовности.

Режем сердце соломкой, как и все остальные ингредиенты.

Картошку трем на терку и жарим в масле. Можно сформировать из картофеля лепешки. Это как угодно. Жарим картофель до получения золотистого цвета. Солим ее и перчим.

Чтобы сделать соус, нужно соединить сметану с майонезом, выдавленный через чеснокодавилку и горчицей.

Все ингредиенты перемешиваем, поливаем соусом и выкладываем сверху картошку, лук, который порезать на кольца и посыпаем паприкой.