Почему у ловких хозяек жареная рыба не прилипает к сковороде: 3 нюанса, о которых они знают
8 января, 2024![Почему у ловких хозяек жареная рыба не прилипает к сковороде: 3 нюанса, о которых они знают Почему у ловких хозяек жареная рыба не прилипает к сковороде: 3 нюанса, о которых они знают](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/zharit-rybu-1-1-1140x630.jpg)
Наблюдать за начинающими кулинарами, у которых рыба просто приклеивается к сковороде приходится не так уж редко. А ведь нужно знать не так уж и много нюансов, которые помогут избежать этой неприятности.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/food-1349692__480.jpg)
Перед жаркой рыбу обязательно просушивают от лишней влаги.
Щедрость при «заправке» сковороды маслом совершенно излишня, его большое количество как раз и «приклеит» рыбу ко дну. На сковороде должен быть тонкий слой, а его пополнение нужно делать только тогда, когда он впитается в рыбу.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/pike-7476670__480.jpg)
Еще одна тонкость с маслом – его нужно слегка подсолить.
Ну и мука, чем лучше вы обваляете в ней рыбу, тем меньше шансов, что она прилипнет и испортит вам настроение.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/fried-fish-2794404__480.jpg)
Приятного аппетита!