Почему полезно есть каши: основные факты о разных крупах

Каши очень полезны для нашего организма, ведь, крупы содержат в своем составе немало полезных микроэлементов, которые заряжают нас энергией и придают нам сил.

Особенно полезно кушать каши на завтрак, ведь именно завтрак задает тонус нашему организму на весь день. Давайте выясним, какие именно каши нужно есть, чтобы быть энергичными и чем же крупы так полезны для нас.

1.Овсянка.

Овсянку смело можно назвать королевой всех круп, ведь она обогащает наш организм магнием, фосфором и цинком. Кроме того, в овсянке много полезной клетчатки и минимум калорий. Благодаря этому, овсяная крупа дарит нам ощущение насыщенности, защищает от атеросклероза и снижает риск развития сахарного диабета. Также овсянка положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта в целом. Правда, такими полезными свойствами обладает только настоящая цельнозерновая овсяная крупа. Чуть меньше пользы принесут вашему организму овсяные хлопья, которые нужно готовить примерно полчаса. А вот овсянка быстрого приготовления имеет много добавок и вредных примесей, которые никакой пользы для нашего организма не несут.

2.Рис.

На втором месте по популярности и по полезности для нашего организма – рисовая крупа. Однако, мало кто знает, что полезно кушать только темный рис в оболочке. Очищенный белый рис, который мы привыкли есть чуть ли не ежедневно, имеет в своем составе в два раза меньше полезных веществ. Рисовая каша богата калием, клетчаткой и витамином В1, которые благотворно влияют на нашу нервную систему и работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, рис содержит мало белка, то есть, его смело могут употреблять люди с почечной недостаточностью. А еще рис имеет низкий гликемический индекс и его рекомендуют употреблять для профилактики появления сахарного диабета. Ну и конечно, рис лучше любого лекарства помогает при диарее и других расстройствах желудка. Однако, здесь нужно помнить один нюанс: людям, страдающим от запоров, употреблять рис категорически запрещено.

3.Гречка.

Наверное, все женщины хотя бы раз в жизни слышали о гречневой диете. Именно эта крупа помогает нам сбросить лишние килограммы, ведь, содержит в своем составе немало растительного белка. Белок насыщает наш организм энергией и силами. Благодаря этому чувство голода исчезает надолго, а аппетит уменьшается. Кроме того, в гречке содержится полезный крахмал, который повышает уровень глюкозы в крови и помогает уменьшить вес. Гречка богата магнием, который очень нужен для правильной работы сердца и нервной системы. А еще клетчатка, которая содержится в ядрах гречки, помогает побороть запоры. Гречневая крупа не содержит глютена, поэтому ее прописывают всем пациентам с непереносимостью этого компонента.

4.Манка.

Эта крупа не так полезна, как предыдущие, однако, не включить ее в наш список было бы несправедливо. В манке нет клетчатки, поэтому она не так положительно влияет на наш организм, как другие крупы. Зато манка легко усваивается и не вызывает ощущение вздутия живота, тяжести или переедания. Манную крупу полезно есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Вместе с тем следует помнить, что манка не ​​насыщает наш организм так хорошо, как другие крупы и чувство голода быстро возвращается.

5.Пшено.

Эта крупа полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она содержит в своем составе дневную норму магния и марганца, а еще витамин В1 и фосфор. Также пшенная каша богата полезной клетчаткой и омега-3 жирной кислотой растительного происхождения. Все это очень благотворно влияет на нашу кровеносную систему и сосуды в частности.

6.Ячневая каша.

Еще одна природная крупа, которая положительно влияет на работу нашего сердца и сосудов. Ячневую крупу изготавливают из цельных зерен ячменя. Благодаря этому, в готовом продукте сохраняется много полезных веществ, в частности: фосфор, магний, хром. Также ячневая крупа богата витамином В1 и полезной клетчаткой, которая препятствует отложению вредного холестерина на стенках сосудов.

7.Перловая крупа.

Перловку также изготавливают из ячменя, но ее больше обрабатывают. Поэтому, полезных веществ перловая крупа содержит меньше, но пользу для нашего организма все равно приносит. Перловка богата марганцем и цинком и содержит в своем составе несколько витаминов группы В (В1, В2, В6). Перловую кашу можно кушать как отдельное блюдо, или подавать как гарнир к мясу или рыбе.