Почему нужно часто есть борщ? 5 весомых причин

Говорят, что у каждой хозяйки свои секреты приготовления того или иного блюда, и это правда. Не бывает двух одинаковых салатов, как и двух одинаковых борщей в разных хозяек. Конечно, рецепты могут быть разными, а вот польза от красного супа для нашего организма всегда одна и та же.

Ее трудно переоценить, ведь, не важно, по какому именно рецепту вы будете готовить борщ. Так или иначе вы положите в него капусту, морковь, лук и другие овощи, которые богаты полезными витаминами и микроэлементами. Именно поэтому, борщ смело можно назвать одним из самых полезных первых блюд. Даже постный овощной борщ, который сварен на воде, а не на мясном бульоне, принесет больше пользы нашему организму, чем, скажем, гуляш. Не верите? Давайте вместе разберемся, в чем же заключается феномен украинского борща.

Во-первых, свежая белокочанная капуста. Этот вид капусты является настоящим источником различных витаминов группы А, В, С, К, а также полезной для пищеварения клетчатки. Капуста нормализует работу нашего желудка и положительно влияет на весь желудочно-кишечный тракт. Кроме того, недавно европейские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление капусты является отличной профилактикой в ​​борьбе с раковыми опухолями.

Во-вторых, свекла. Среди всех известных человечеству овощей, свекла по праву считается уникальной, ведь ее витаминный состав остается неизменным даже после длительной термической обработки. Свекла богата бетаином, а также азотом, которые помогают поддерживать наше давление в норме, и вообще положительно влияют на наш кровоток. Свекла очищает наши сосуды и нормализует работу нашего сердца. А еще она, как и белокочанная капуста, предупреждает образование онкологических клеток в нашем организме. Именно поэтому, свеклу нужно кушать регулярно.

В-третьих, картофель. Ну куда же без него? Хотя многие скептики утверждают, что в картошке нет ничего полезного, кроме крахмала, не следует быть такими критичными. Картофель содержит в своем составе много калия, который является жизненно необходимым для нормального функционирования нашего сердца. А еще калий выводит из нашего организма свободные радикалы, что тоже не менее важно.

В-четвертых, морковь. О пользе от свежей моркови все вы прекрасно знаете. Однако, знаете ли вы, что вареная морковь содержит большое количество каротина, который является источником витамина А. Также морковь, наравне с капустой и свеклой, минимизирует риск онкологических заболеваний, а еще способствует нормальной работе нашей сердечно-сосудистой системы.

В-пятых, лук. Лук не просто защищает наш организм от бактерий и повышает его сопротивляемость в общем, он улучшает наш иммунитет. Также лук нормализует работу нашего сердца, приводит в норму нервную систему и предупреждает образование раковых клеток. Верный спутник лука – это чеснок. Он также является неизменным ингредиентом в любом борще. Чеснок не только защищает наш организм от вирусов и бактерий, но и обладает антисептическими свойствами. А еще чеснок питает наш организм полезными витаминами. Поэтому, иногда на его неприятный запах нужно “закрывать глаза”.