Рыба это один из самых популярных ингредиентов. Помимо великолепного вкуса, рыба богата микроэлементами и она одна из главных частей здорового питания.
Основной способ приготовления это жарка или запекания.
Сегодня многие хозяйки используют сковородки с антипригарным покрытием. Но не все считают этот способ отличным решением.
Вкус такой рыбы не сравнится с блюдом приготовленным с использованием чугунной сковородки.
Несомненно у чугунной посуды есть масса преимуществ,
но и минусы тоже есть.
Например, зачастую на чугунной сковороде пища пригорает.
Но опытные домохозяйки знают, как этого избежать и не сломать рыбу при переворачивании. Это сделает невозможным красивую подачу блюда.
Это решается использованием пергаментной бумаги для выпечки в духовом шкафу.
Но есть некоторые тонкости использования этой бумаги.
Изначально надо правильно её расположить на сковороде.
Для этого нужно вырезать её под размер сковородки. После этого нужно разогреть сковороду и добавить нужное количество масла.
Готовить можно используя крышку.
В итоге рыба получается очень сочной и вкусной, не разваливается, не пригорает и вы потратите намного меньше времени на мытье сковородки.