По совету свекрови, теперь готовлю драники в блендере

Июнь 26, 2021 Выкл. Автор Marina
По совету свекрови, теперь готовлю драники в блендере

Картофельные драники издавна считаются национальным блюдом Беларуси. Действительно, где же еще, как не на родине картофеля, они могут быть такими популярными. Однако, кулинарная история говорит совсем о другом. Драники пришли к нам от немцев. Именно они впервые приготовили картофельные оладьи.

Сегодня в интернете можно найти массу различных рецептов приготовления драников. Мы же с вами останемся верными классике и приготовим сегодня традиционные классические картофельные драники с добавлением муки, лука и яиц.

Обычно, процесс приготовления драников занимает много времени, ведь, чтобы они были вкусными, картофель нужно натереть на мелкой терке. Процедура эта долгая и нудная и очень часто именно из-за нее хозяйки отказываются готовить драники.

Современный ритм жизни не позволяет женщинам проводить много времени на кухне, поэтому они нашли эффективный способ приготовления картофельных драников. Современные хозяйки не натирают картофель на терку, а перемалывают его в блендере. Благодаря блендеру драники готовятся в разы быстрее, а сам процесс больше никогда не будет таким длинным и скучным.

Драники в блендере — это отличное решение для современных женщин, которые не любят тратить свое время впустую. Чтобы приготовить их, вам понадобится:

1 килограмм картофеля;

1 средняя луковица;

2 яйца;

1 стакан пшеничной муки;

100 мл подсолнечного масла для жарки;

соль, черный молотый перец.

Картофель и лук нужно помыть и почистить, а потом нарезать средними кубиками. Порезанный картофель сложите в блендер и измельчите его в пюре. Так же измельчите и лук, а потом смешайте овощи в большой миске. Далее в миску необходимо добавить куриные яйца и частями добавлять пшеничную муку. Здесь важна не идеальная пропорция, а консистенция готовой массы. Если вы высыпали всю муку по рецепту, а масса все равно остается жидкой, можно добавить еще немного муки.

В конце добавьте в массу соль и перец, тщательно все перемешайте и можете приступать к жарке.

Выкладывайте драники столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду, которую предварительно нужно смазать подсолнечным маслом.

Традиционно картофельные драники подаются со сметаной и зеленью.

А если вы не любите классических рецептов традиционных блюд, можете добавить к картофельным драникам кабачок, тыкву или яблоко. Уверена, такой новый вкус старых драников вам точно понравится!