По каким признакам можно понять, что перед вами неопытная хозяйка

В последнее время доставка еды пользуется особой популярностью. Но никто не отменял готовку дома – это самый ценный навык.

 

Нельзя же все время питаться роллами и пиццей. Когда сам готовишь блюдо, то это может даже приносить удовольствие. Однозначно. 

К сожалению у неопытных кулинаров случаются казусы. Они тоже люди и способны на ошибки. В результате они сказываются на вкусе домашних блюд.

Часто мешать блюдо во время приготовления

 

Когда к готовке приступает неопытная хозяйка, то они без остановки мешают еду на сковородке. В результате еда не может до конца приготовиться. А также она теряет аппетитный вид.

Жарят на оливковом масле

Никто не спорит о пользе оливкового масла. Но это не значит, что оно универсальное. Всему свое место. Если речь идет о жарке еды, то в этом случае более разумно использовать постное масло. Ведь после воздействия высокой температуры у оливкового масла выделяются вредные канцерогенные вещества.

Сразу же режут только приготовленную выпечку

Некоторые из начинающих хозяек пытаются тут же после того, как достали выпечку из духовки, резать ее на части или доставать из форм. Но ошибочно думать, что так остынет быстрее. Скорее даже выпечка просто потеряет форму.

Чересчур много ножей

Есть те, кто полагает, что чем больше на кухне ножей, тем лучше они приготовят блюдо.

Но если речь идет об опытной хозяйке, то ей не нужен богатый ассортимент кухонных принадлежностей. Достаточно иметь лишь самое необходимое. Но оно должно быть отличного качества.

Долго варят или тушат цветную капусту

В продуктах много витаминов и микроэлементов. Особенно в цветной капусте. Никто с этим не поспорит. Но если ее долго варить, то все полезные вещества попросту выйдут из нее. Время приготовления цветной капусты не более пяти-семи минут.

Промывают макаронные изделия

Если у вас уже сварилась вермишель, ее достаточно просто откинуть на дуршлаг и не нужно промывать ее. Ошибочно думать, что после этого мучные изделия не слипнутся. Наоборот – блюдо потеряет свои вкусовые качества.

Чем сильнее огонь, тем быстрее приготовится еда

На первый взгляд в этом присутствует логика. Но это работает только в том случае, когда речь идет о разогреве пищи. А вот если говорить о готовке, то это неправильно. Она просто подгорит раньше того как приготовится. 

Жарят помидоры кое с чем из овощей

Помидоры к сожалению не могут сочетаться на одной сковородке с остальными овощами. Просто в помидорах большое содержание кислот, а они приводят к тому, что другие ингредиенты разогреваются медленнее.

Хранение фруктов и мяса вместе в холодильнике

На каждой полке холодильника нужно хранить разные продукты. Мясо лучше класть вниз. Тогда можно не бояться, что мясные соки накапают на то, что лежит внизу.

Нежелание просеивать муку

В последнее время хозяйки разленились. И им некогда просеивать муку. Они думают, что она и так хорошего качества. Никто не спорит с этим. Только даже при отсутствии примесей мука нуждается в просеивании. В этом случае выпечка будет пышнее, насытится кислородом.